Telur Masakan

Dapatkan Harga Diskon Hanya di Toko Mesin Maksindo Dismiss

Tingkat Kematangan Telur – Jika bicara menu makanan yang bisa cepat disajikan, mungkin menu makanan dengan bahan telur adalah salah satu rekomendasinya. Maka dari itu, tak heran jika di dapur selalu ada telur meski hanya satu atau dua saja.

Telur selalu bisa memberikan kemudahan dalam proses pengelolaannya. Meski begitu, siapa sangka ternyata telur juga memiliki tingkat kematangan yang berbeda-beda lho.

Bagi Anda yang selama ini belum begitu tahu apa saja macam-macam tingkat kematangan telur, tak perlu bingung akan hal tersebut. Sebab, dalam artikel ini akan menjelaskan lebih banyak tentang semua hal yang berhubungan dengan telur termasuk dengan beberapa macam tingkat kematangan telur.

Membentuk Jaringan Tubuh Serta Membantu Fungsinya

Protein memiliki peran penting dalam pembentukan dan perbaikan pada semua fungus sel. Karena adanya zat gizi tersebut, maka dapat membantu membentuk setiap sel dan jaringan penyusun tubuh manusia seperti otot, otak, pendarahan darah, tulang dan masih banyak lagi.

Tubuh memerlukan protein dalam menjalankan proses metabolisme, pembentukan energi, penyembuhan luka dan serta penghasil hormon. Untuk bisa mendapatkan asupan protein yang cukup, Anda bisa mengkonsumsi telur. Konsumsi satu butir telur setiap hari mampu membantu menyediakan protein yang ada di dalam tubuh.

Membantu Menjaga Berat Badan

Mengkonsumsi telur juga bisa memberikan manfaat bagi Anda yang sedang menurunkan berat badan. Telur yang kaya akan protein dan lemak, dimana keduanya adalah sumber kalori yang lebih baik daripada karbohidrat sederhana seperti yang terkandung di dalam nasi maupun makanan manis.

Mengkonsumsi telur juga bisa membantu Anda untuk kenyang dalam jangkauan waktu yang lebih lama. Dengan menambahkan telur ke dalam menu sarapan, Anda akan lebih mudah untuk mendapatkan energi serta terhindar dari keinginan untuk mengkonsumsi makanan secara berlebihan.

Itulah penjelasan seputar telur seperti cara memasak telur dengan memperhatikan kematangan telur dan juga beberapa manfaat yang diberikan oleh telur bagi tubuh ketika dikonsumsi.

Jika grameds ingin mencari buku tentang khasiat telur lainnya, maka bisa dapatkan di gramedia.com. Gramedia selalu memberikan produk terbaik, agar kamu memiliki informasi #LebihDenganMembaca. Semoga bermanfaat ya!

Dapatkan Harga Diskon Hanya di Toko Mesin Maksindo Dismiss

Masakan Padang Putra Minang

Aneka nasi, Ayam & bebek, Cepat saji

Jl. Mariwati Rt/rw 01/01 Desa Sindanglaya Kecamatan Pacet

Masakan harian menjadi hidangan lezat dengan Cookpad! Aplikasi masak kami dirancang untuk masakan rumahan, baik kamu yang baru belajar masak maupun sudah terampil di dapur, dapatkan resep rumahan yang mudah serta enak, lengkap dengan panduan langkah demi langkah. Jelajahi jutaan resep makanan dan minuman, simpan favoritmu, masak dan gunakan Cookpad sebagai buku resep pribadi, di mana kamu bisa simpan resep dalam kategori yang dapat kamu tentukan sendiri. Tulis & bagikan hidangan rumahanmu dan temukan inspirasi masak baru dari komunitas masak seluruh dunia. Unduh Cookpad hari ini dan mulai masak!Jadikan masak sehari-hari makin menyenangkan bersama Cookpad:INSPIRASI TANPA BATAS UNTUK RESEP MASAKAN HARIAN- Temukan inspirasi untuk menu harian keluarga tanpa bingung mau masak apa hari ini. Dapatkan resep masakan Indonesia dengan mudah, seperti resep soto ayam, kuah bakso, ayam kecap, ayam rica rica, mie ayam, nasi goreng, semur daging, sayur asem, dll. Dapatkan ide masak dari jutaan resep lengkap dengan panduan langkah demi langkah gratis, dibuat oleh para chef rumahan sepertimu. Dapatkan juga ide cemilan seperti cilok, rujak, crepes, pukis, dan aneka jajanan kekinian atau jajanan tradisional lain yang bisa kamu buat sendiri di rumah dan terjamin kebersihannya! - Jelajah kuliner mancanegara, bukan hanya resep masakan Indonesia, kamu juga bisa temukan inspirasi dari seluruh dunia! Mulai dari masakan Thailand, Tiongkok, Korea, Jepang, Timur Tengah, hingga makanan Italia dan Eropa lainnya.- Cari resep berdasarkan bahan dan masak makanan lezat dengan apa yang sudah kamu miliki di kulkas atau dapur. Kamu bisa menggunakan semua bahan yang kamu punya tanpa ada yang tersisa. Masak makin menyenangkan dengan pencarian berdasarkan bahan yang kamu miliki.- Penuhi preferensi keluarga dengan mudah. Gunakan filter pencarian untuk menemukan resep bagi preferensi, alergi, atau diet tertentu: Resep mpasi, tanpa telur, keto, vegan, vegetarian, gluten-free, dll.- Dapatkan berbagai resep dengan alat masak yang berbeda-beda: teflon, oven, airfryer, kukusan, panggangan, hingga tanpa oven, tanpa mixer, dll.SIMPAN SEMUA RESEP DI SATU TEMPAT- Bangun koleksi resep milikmu dan simpan semua pengalaman memasak di satu tempat.- Buat folder seperti buku masak pribadi berdasarkan kategori buatanmu sendiri, seperti: resep ayam, daging, atau ikan, masakan Indonesia, kue, dll.- Atur dan simpan rencana makanmu atau menu mingguan.BAGIKAN KREASI MASAKAN DENGAN SIAPA PUN YANG KAMU MAU- Bagikan resep masakan favorit dengan orang-orang terdekatmu dan pengguna lain di komunitas Cookpad.- Atau simpan resep milikmu yang kamu masak sehari-hari.GABUNG DENGAN KOMUNITAS MEMASAK YANG DINAMIS- Terhubung dengan komunitas masak rumahan yang inspiratif, ikuti penulis resep, dan dapatkan bantuan memasak kapan pun kamu membutuhkannya.- Kirim Cooksnap dengan mengunggah foto hasil masakanmu dari resep yang kamu temukan di Cookpad dan bagikan pengalaman memasakmu dengan penulis resep.- Cookpad adalah untuk semua orang, dengan resep masakan yang dirancang untuk semua tingkat keterampilan, dari pemula hingga yang sudah handal, dan untuk setiap kesempatan, baik itu masakan harian atau hidangan hari raya yang spesial. Hadirkan hidangan opor ayam, rendang, sambal goreng, hingga kue kering lebaran.APLIKASI COOKPAD BEBAS IKLAN- Nikmati pengalaman memasak tanpa gangguan dengan aplikasi Cookpad!Cookpad gratis untuk diunduh dan digunakan. Jika kamu memilih untuk meningkatkan beberapa layanan kami, kami menawarkan opsi langganan yang diperbarui secara otomatis dengan Cookpad Premium:- Hemat waktu dengan melihat resep paling populer di hasil pencarian terlebih dahulu.- Gunakan filter pencarian Premium untuk mendapatkan hasil yang lebih memuaskan untuk preferensi masakmu dan keluarga.- Dapatkan Jajaran Resep Unggulan yang menjadi andalan komunitas Cookpad.Hubungi kami di: [email protected]

Sunny Side Up Eggs

Berikutnya ada sunny side up eggs yang mana telur yang diproses dengan metode ini akan memiliki bagian tengah menjadi paling empuk daripada tingkat kematangan telur. Awalnya, Anda bisa memecahkan telur terlebih dahulu ke dalam wajan yang sudah berisi minyak goreng panas. Tunggu hingga bagian pinggir telur menjadi renyah. Pastikan juga Anda tidak akan membalik telur tersebut.

Meski begitu, bagian kuning telur harus matang dari bawah. Ketika selesai, kuning telur akan terlihat lebih bersinar pada bagian tengah daripada bagian lain yang tertutup oleh bagian putih telur.

Metode over easy eggs biasanya bisa membuat telur memiliki sisi yang lebih cerah. Namun, kondisi tersebut akan lebih terlihat pada bagian putih telur. Metode ini hampir serupa dengan sunny side up eggs, tetapi dengan tingkat kematangan telur di bawah metode sunny side up eggs.

Kuning telur harus dalam kondisi mengalir ke bagian potongan tengah serta harus manis dan tidak begitu tipis. Hal ini juga bisa menunjukkan jika kuning telur telah dimasak dengan baik.

Cara membuatnya juga terbilang cukup mudah. Anda hanya perlu memecahkan telur di atas wajan dengan tingkat panas yang cukup tinggi, sehingga mampu membuat bagian ujung telur mudah menjadi cokelat. Kemudian, balikkan telur untuk bisa menggoreng pada kedua bagian sisi.

Namun, untuk sisi bagian kedua sebaiknya dipanaskan kurang dari 30 detik setelah putih telur menjadi lebih padat.

Selanjutnya, ada metode over medium eggs yang hampir sama dengan metode over easy eggs. Akan tetapi, metode over medium eggs hanya bisa menghasilkan ketebalan kuning telur yang lebih pekat dan sebagian menjadi membeku.

Cara yang diperlukan dalam menggunakan metode ini sebenarnya hampir sama dengan metode over easy eggs. Namun, Anda bisa mengambil telur ketika sudah membalik sisi kedua. Usahakan agar kuning telur tidak pecah, sehingga, diperlukan kehati-hatian ketika mengangkat telur tersebut.

Untuk tingkat kematangan yang diberikan oleh metode ini biasanya akan sama dengan telur setengah matang. Menariknya, Anda bisa lebih mudah mengetahui bahwa telur tersebut sudah matang atau belum adalah dari bagian putih dan kuning yang lebih berat. Saat menyantapnya, Anda bisa menambahkan saus celup agar kelezatan telur semakin bertambah.

Mungkin Anda bertanya-tanya apa sebenarnya metode over hard eggs. Metode ini bisa membuat kuning telur menjadi lebih keras atau tidak lunak maupun mencair.

Itu artinya, telur akan digoreng dengan rata, tetapi bagian kuningnya akan lebih padat. Langkah yang digunakan untuk menggunakan metode over hard eggs ini sama dengan metode over easy eggs dan over medium eggs, hanya saja perlu menambahkan setengah menit maupun lebih dalam proses penggorengan sisi kedua.

Anda bisa memantau perkembangan kuning telur dengan menggunakan teknik menopang telur dengan spatula dan melihat bagian bawahnya. Beberapa orang memilih untuk menusuk kuning telur dengan garpu atau pisau agar panas dapat mempengaruhi kuning telur secara langsung. Sebenarnya, tidak perlu menusuk bagian kuning telur ketika Anda akan membiarkan telur tersebut berada cukup lama di atas kompor.

Itulah beberapa metode memasak dengan memperhatikan tingkat kematangan telur. Dengan beberapa penjelasan metode di atas, Anda akan semakin mudah untuk lebih memahami bagaimana kematangan telur ketika saat di masak. Selain itu, Anda juga akan semakin bisa menyesuaikan selera kematangan telur sesuai dengan metode yang digunakan.

Soft Scrambled Eggs

Selanjutnya, ada metode soft scrambled eggs yang juga bisa Anda gunakan metodenya. Jika Anda tidak begitu menyukai tekstur kaku dan kering yang dihasilkan oleh hard scrambled eggs, maka Anda bisa menggunakan metode soft scrambled eggs.

Soft scramble eggs adalah suatu metode memasak telur dengan tingkat kematangan sedang. Anda bisa mempertahankan kelembaban untuk konsistensi yang lebih ringan jika dilakukan dengan teknik memasak yang tepat.

Cara memasak dengan metode soft scrambled eggs sebenarnya hampir sama dengan metode hard scrambled eggs. Namun, Anda tidak perlu menggunakan gerakan berlebihan agar bisa mendapatkan tekstur yang lebih lembut.

Gerakan yang Anda lakukan bisa melepaskan kelembapan yang ada. Terakhir, Anda bisa menyajikan telur yang sudah dimasak dengan metode soft scrambled eggs bersama dengan bacon atau di atas sepotong roti panggang. Dengan begitu, rasa dari telur orak arik yang Anda buat akan semakin terasa lembut dan lezat.

Menurunkan Kadar Kolesterol

Telur memiliki kandungan kolesterol walaupun biasanya asupan kolesterol yang didapatkan dari makanan lain dapat meningkatkan kadar kolesterol darah. Namun, ketika Anda mengkonsumsi telur yang sama-sama memiliki kandungan kolesterol, ternyata kolesterol dalam telur bisa membantu menyeimbangkan kadar kolesterol darah.

Kolesterol pada telur memiliki manfaat untuk bisa mengubah kolesterol jahat menjadi bentuk kolesterol lain yang tentunya juga lebih sehat. Sebuah studi menyebutkan bahwa tidak ada hubungan antara makan telur dengan risiko penyakit jantung.

Menjaga Kesehatan Otak

Telur memiliki kandungan kolin. Kolin adalah zat yang mirip dengan vitamin B dan penting bagi perkembangan otak selama masa kehamilan. Pada sel otak manusia, kolin memiliki fungsi untuk mempercepat pelepasan protein yang sangat diperlukan dalam pembentukan memori serta beberapa fungsi otak lainnya.

Sebuah studi menunjukkan jika orang yang mendapatkan banyak asupan kolin lebih cenderung memiliki kemampuan kognitif dan juga memori yang lebih baik. Cara paling mudah untuk bisa mendapatkan asupan kolin yang cukup adalah dengan mengkonsumsi telur setiap hari.

Mampu Membantu Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Tak hanya bisa membantu menurunkan kolesterol jahat, telur juga bisa membantu meningkatkan jumlah HDL yang juga dikenal dengan sebagai kolesterol baik. Orang-orang yang memiliki kadar HDL tinggi biasanya akan memiliki risiko lebih rendah terkena stroke dan penyakit jantung.

Kandungan gizi pada beberapa jenis telur juga diperkaya dengan asam lemak omega 3 yang ternyata juga mampu menurunkan trigliserida darah. Penurunan kadar trigliserida bisa mencegah terbentuknya plak pada pembuluh darah yang menjadi penyebab terjadinya penyakit jantung.

Manfaat Telur Bagi Kesehatan

Setelah tahu apa saja metode yang digunakan dalam memasak telur untuk mendapatkan tingkat kematangan telur yang diinginkan. Selanjutnya, kita akan memahami apa saja manfaat telur ketika dikonsumsi bagi tubuh.

Bagi Anda yang belum tahu manfaatnya atau masih tidak begitu suka mengkonsumsi telur. Tentunya penjelasan yang ada di bawah ini dapat membantu Anda untuk menyukai telur.